上次教了大家炒牛蒡,这次炖鸡翅,牛蒡用擀面杖敲碎,这样比较入味,香味也会散发的更猛烈,敲碎后切段,先把鸡翅和土豆炒到表皮变色,烹料酒,放酱油,然后下牛蒡,加水,盐,糖,五香粉,盖上盖子炖到鸡翅熟烂就可以了,换鸡块也行,换排骨也行,不放土豆也行,放萝卜也行,放鹌鹑蛋也行,放鸡蛋也行。

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