肉酱蘑菇:蘑菇用手撕开,锅里放油下蘑菇炒透,放酱油和料酒,盐,糖,胡椒粉,放一大勺一夫万能肉酱继续炒,蘑菇炒炒会出水,如果水不多加些水炒,最后勾芡就好了。喜欢吃辣的,放辣的肉酱,最后出锅前淋点辣椒油老干妈什么的。快出锅的是时候,或放韭菜,或放香菜,或放青椒都很好。

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